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| マクロビオティックのお菓子 簡単スコーン(30分でできます) |
材料(6cmの丸型20個分)
| A |
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| 全粒分 |
2カップ |
| 強力粉 |
1と1/2カップ |
| 葛粉 |
1/2カップ |
| ベーキングパウダー |
小さじ4 |
| 塩 |
小さじ1弱 |
| シナモン |
小さじ1 |
| なたね油 |
2/3カップ |
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| B |
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| りんごジュース |
1/2カップ |
| メープルシロップ |
2/3カップ |
| C |
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| レーズン |
1カップ |
| きざんだくるみ |
3/4カップ |
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作り方
| 1. |
ボウルにAを振るい入れ、油を加えて手でもむ。 |
| 2. |
別のボウルにBをまぜ、1.に半量加えCも入れてフォークでまぜる。まざったら残
りも加えてまぜる。 |
| 3. |
手に粉をつけてやさしくこねてまとめる。こねずぎないように。(固さはりんごジ
ュースで調節する) |
| 4. |
台に打ち粉をして2cmの厚さにのばし、型でぬく。クッキングシートをしいたオー
ブン皿に並べる。 |
| 5. |
180℃にあたためたオーブンで15分焼く。 |
メープルシロップを入れなくてもレーズンの甘さで十分おいしいです。その場合りんごジュースを増やしてください。葛粉を入れるとさくさくになります。身体もあたためてくれるので、夏の疲れた胃腸にはグッド!!ぜひ焼きたてをめしあがれ。
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